La diététique de la personne de plus de 70 ans
Les enjeux de l'alimentation sont également présent lors de l'avancée en âge. Maintenir une bonne santé, prévenir le risque de pathologie, adapter l'alimentation en fonction de l'augmentation de certains besoins. Il convient d'être vigilant sur les objectifs posés afin qu'ils soient adaptés.
Une dynamique différente...
La prise en soin diététique de la personne avancée en âge diverge de la population générale. De nombreux changements se font sur le plan corporel : des changements métaboliques, hormonaux, des besoins de sommeils, de régulation thermique etc...
L'approche diététique doit donc s'adapter et ne pas réitérer des prises en soin non adaptés à cette période de la vie.
...Basé sur la prévention...
L'objectif principal est la prévention des problématiques liées à l'âge. Nous citerons notamment l'augmentation des besoins de calcium pour maintenir la densité osseuse, l'augmentation des besoins en protéines pour le maintiens de la masse musculaire.
De ce fait, la prise en soin diététique vient notamment amener l'augmentation des apports de ces 2 composants ci-dessus ainsi que de mettre l'accent sur le rythme des repas, le plaisir gustatif et l'hydratation.
Lutter contre le risque de dénutrition est l'objectif majeur de la prise en soin des séniors.
... et non sur la perte de poids
La perte de poids est un risque majeur pour l'autonomie. En effet, la perte de poids s'accompagne toujours d'une perte en masse musculaire. Quand bien même le poids est considéré comme élevé par rapport à l'IMC, la haute autorisé de santé déconseille les régimes hypocaloriques pour les + de 70ans.
Les pertes de poids trop importantes peuvent diminuer l'autonomie, l'efficacité des médicaments ainsi qu'augmenter le risque de fatigue, de chute, d'escarre, d'infection. C'est ce que l'on appelle la spirale de la dénutrition.
Diminuer la charge mentale
Et si l'un des objectif était avant tout de recentrer sur l'essentiel? A savoir mieux vivre avec son alimentation, diminuer tous ces questionnements pesant autour de ce sujet qui peuvent parasiter une paisible retraite. Recentrer sur l'essentiel, à savoir les besoins du corps, diminuer la culpabilité ressentie lors de plaisirs gustatifs, avoir de réelles informations nutritionnelles.
L'accompagnement dans l'acceptation corporelle
L'avancée en âge est souvent un défi quant-à l'acceptation de son corps, de ses modifications. Le corps change et il peut être tentant de vouloir perdre du poids pour rétablir l'estime de soi (je vous invite à lire la page associée). L'accompagnement de l'insatisfaction corporelle peut-être un axe de travail abordé en consultation diététique. Retracer l'histoire de vie de son corps, voir les épreuves qu'ils nous a fait traverser, faire preuve de bienveillance envers lui et envers soit sont surement un meilleur levier pour réduire cette insatisfaction corporelle que la perte de poids.
